Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Le poste de Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Travail le week-end

Dans le cadre de l'ouverture mi-novembre du futur pôle de loisirs NEF à l'entrée du Havre, le restaurant L'Horizon recrute un(e) Assistant / Assistante manager en restauration .

Vos missions :

• Vous préparez, ouvrez ou fermez votre point de vente.
• Vous développez l'activité commerciale et gérez les actions marketing mise en place par le siège
• Vous veillez à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP, Respect des DLC primaires et secondaires.
• Vous gérez les matières premières, les commandes et le stock

En support du manager :

• Vous recrutez et formez les équipes
• Vous élaborez le planning de l'équipe en respectant la législation (code du travail et convention collective de la restauration rapide)
• Vous créez une cohésion d'équipe et une bonne ambiance de travail.
• Vous veillez à la bonne tenue du point de vente en termes de sécurité du personnel.
• Vous assurez la gestion des encaissements, le suivi comptable et du personnel
• Vous avez un savoir-faire en management d'équipe et connaissez les normes de qualité et d'hygiène et savez les faire respecter.
• Vous êtes à l'écoute de votre clientèle et disposez d'un grand sens commercial.
• Vous êtes rapide et réactif(ve) tout en étant organisé(e).
• Vous avez une expérience d'au moins 1 ans sur un poste équivalent

• Superviser les employés et s'assurer que les normes de service client sont respectées
• Participer à la planification et l'organisation des horaires de travail
• Participer à la formation des nouveaux employés
• Gérer les commandes de fournitures et s'assurer que le stock est adéquat
• Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
• Aider à résoudre les problèmes des clients et à maintenir leur satisfaction
• Assister le directeur dans la réalisation des objectifs financiers du restaurant

Le profil recherché

Bac ou équivalent restauration Exigé

Salaire

Mensuel, de 2 500 € à 3 000 €

À savoir

Référence : 12315787