Assistant(e) Manager H/F

Description du poste

Assistant Manager

À propos de nous

Née en 2010 à Bordeaux, PITAYA est le leader de la Thai Street Food, avec plus de 130 restaurants en France et à l'international. Inspiré par les rues de Bangkok, notre concept mêle saveurs exotiques, authenticité et cuisine ouverte dans un décor urbain.

Vos missions principales :

• Gestion opérationnelle :
• Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale.
• Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs.
• Assurer la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des procédures internes.
• Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant.
• Gestion administrative et financière :
• Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences.
• Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
• Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables.
• Soutenir le développement de l'activité en appliquant les actions commerciales définies.

En l'absence du manager, vous assurez l'intérim pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.

Description du profil

Dynamique et souriant(e), vous êtes à l'aise avec le contact client, rigoureux(se) et motivé(e). Une première expérience en management d'équipe est un plus.

WE WILL WOK YOU!

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre « curryculum vitae » et rencontrons-nous !