Chef de partie h/f

apartmentGrand Café De La Préfecture placeLyon descriptionCDI calendar_month 

Le poste de CHEF DE PARTIE H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef de partie passionné de la restauration comme nous et pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe.

Nous travaillons le soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons.

Horaires :

2 jours de repos consécutifs

Vacances en aout et à Noel

Possibilité de rotation pour avoir un week-end de 3 jours

Les missions du chef :

  • Création et préparation de la carte bistrot du soir
  • La préparation des commandes et des plats
  • Nettoyage et rangement des postes de travail après le service
  • Le respect des normes de sécurité et d'hygiène
  • Maîtrise des ratios achats.

Les qualités que nous recherchons :

  • Professionnalisme et rigueur
  • Contrôle des achats
  • Réelle motivation pour la restauration
  • Savoir être avec l'équipe
  • force de proposition

L'entreprise

Grand Café De La Préfecture

À savoir

Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : BEP/CAP

Référence : 12251508

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