Agent hotelier ehpad - réf. b84982423

Descriptif

L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.

• Réceptionner les repas livrés par le CHAL
• Préparer les entrées, les goûters et les desserts
• Préparer les chariots de repas
• Dresser les tables au moment des repas
• Participer à l'installation des résidents
• Assurer le service des repas
• Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire
• Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
• Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
• Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires
• Participer aux réunions de la commission des menus
• Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation

• Avoir le sens de l'organisation
• Faire preuve de rigueur et de méthode
• Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation
• Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
• Savoir prendre des initiatives appropriées
• Faire preuve de discrétion professionnelle
• Avoir le sens du travail en commun
• Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents
• Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
• Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie
• Faire preuve de rigueur dans ses horaires
• Avoir un intérêt pour la prise en charge globale de la personne âgée
• S'impliquer dans le projet de la structure

Horaire : 6H30-14H30 et 12H30-20H

Recrutement en CDD : Poste de remplacement