Manager restauration rapide
Popeyes recrute
Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, qui a déjà fait sa réputation aux US et dans le reste du monde (dans plus de
3600 restaurants worldwide!).
Popeyes propose une cuisine iconique : les produits sont préparés et cuisinés en restaurant, à partir de poulet frais. Les filets de poulet sont marinés pendant 12 heures dans un mélange d'épices cajun, avant d'être panés à la main en restaurant.
Véritable invitation à la joie de vivre, la cuisine Popeyes rassemble toutes les familles pour célébrer les petits et les grands moments de la vie.
Notre objectif ? Ouvrir près de 300 restaurants et cuisines partagées au cours des prochaines années !
Ce projet il nous fait vibrer et on espère qu’il te fera vibrer aussi !
On compte sur toi pour nous aider à construire une équipe de choc et à réussir de la plus belle des manières notre développement en France
Vos missions
Tes missions, si tu les acceptes :
o Gestion opérationnelle- Participer et s’assurer de l’application des procédures d’ouverture et de fermeture du
- Être garant de la bonne application des indicateurs et procédures de qualité en effectuant des
- Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité Popeyes
- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant
- Participer à la gestion de l’approvisionnement des matières premières et des commandes des
- Superviser la préparation et le service des produits pour s'assurer que les quantités correctes
- Participer à l’élaboration du budget prévisionnel et à l’analyse des comptes d’exploitation.
- S’assurer du respect des normes Popeyes en matière de satisfaction de la clientèle et de qualité
- Motiver le personnel à fournir un service de qualité en étant présent en cuisine et en salle afin
- Veiller à la fidélisation de la clientèle, répondre aux questions des clients et mener des actions
correctives face à leurs commentaires
o Gestion des équipes & des Talents- Manager une équipe de shift-manager et d'équipiers polyvalents
- Embarquer les équipes autour de valeurs fortes et propres à Popeyes (convivialité, proximité,
- Jouer le rôle d’animateur en animant les briefings de pré-service et post-service et garantissant
- Participer activement à la gestion des équipes : recrutement des équipiers polyvalents,
- Elaborer les plannings en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant, les flux
d’activité et les disponibilités des équipiers et s’assurer du bon fonctionnement du système de
pointage- Participer au développement des compétences des employés et à la détection de potentiel
- Aider le Directeur dans la gestion quotidienne de proximité des équipes
- S'assurer que les pratiques de vente sont utilisées
- Informer le personnel sur les activités promotionnelles
- Reconnaître et saluer les clients réguliers afin de les inciter à revenir au restaurant
Ce que nous recherchons :
o Tu possèdes idéalement 2/3 années d'expérience en tant que directeur.rice au sein du secteur de la
restauration rapide ou de la grande distribution.
o Véritable chef d'entreprise, la gestion d'un compte d'exploitation et la gestion de personnel n'a aucun
secret pour toi ! Tu sais mettre en œuvre l'excellence opérationnelle de ton restaurant au service de tes
clients.
o La proactivité, le management, l’exemplarité et la rigueur sont tes atouts majeurs.
Ce que nous te proposons :
o Un contrat en CDI
o Une rémunération attractive
o Et surtout un projet de dingue et des opportunités d’évolution rapide et nationale.
Vos compétences
Ce que nous recherchons :
o Tu possèdes idéalement 2/3 années d'expérience en tant que directeur.rice au sein du secteur de la
restauration rapide ou de la grande distribution.
o Véritable chef d'entreprise, la gestion d'un compte d'exploitation et la gestion de personnel n'a aucun
secret pour toi ! Tu sais mettre en œuvre l'excellence opérationnelle de ton restaurant au service de tes
clients.
o La proactivité, le management, l’exemplarité et la rigueur sont tes atouts majeurs.
Ce que nous te proposons :
o Un contrat en CDI
o Une rémunération attractive
o Et surtout un projet de dingue et des opportunités d’évolution rapide et nationale.
Avantages
Ce que nous te proposons :
o Un contrat en CDI
o Une rémunération attractive
o Et surtout un projet de dingue et des opportunités d’évolution rapide et nationale.
Si tu te reconnais, n'hésite plus, rejoins la famille Popeyes ! Toute l'équipe est impatiente de te rencontrer !
Bonus : reste connecté.e, plusieurs ouvertures sont prévues partout en France