Agent polyvalent de restauration (H/F)

Le poste de Agent polyvalent de restauration (H/F)

35H Autre

Jamais

L'association ENOSIA recrute pour son pôle Habitat Jeunes Laval 1 agent polyvalent de restauration (H/F) en CDI

L'association ENOSIA : propose un accompagnement global et adapté aux personnes majeures autour du logement, de la santé, de l'insertion sociale et de la citoyenneté en lien avec différents champs d'action : le logement accompagné, l'hébergement insertion, la veille sociale, la prévention/protection, l'accès aux soins et le Habitat Jeunes Laval.

Le Pole HJL propose un hébergement pour les 16-30 ans avec un service de restauration ouvert à tous, de l'animation collective et de l'accompagnement individuel au sein de nos 3 résidences présentes sur Laval.

Profil recherché:

L'Agent Polyvalent en Restauration prépare et assemble des mets, des plats simples chauds ou froids et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.

• Renseigner le client sur la composition des produits
• Cuire des viandes, poissons, légumes
• Conditionner un produit
• Entretenir des locaux
• Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau.)

• Connaissance des normes d'hygiène HACCP requise
• Procédure de conditionnement
• Modes de cuisson des aliments
• Chaine du froid
• Dressage des plats
• Utilisation de four à commandes numériques
• Technique de comptage
• Mode de conservation des aliments

Avantages : Mutuelle entreprise, prise en charge à 50% des abonnements de transport en commun, tickets restaurant, Localisation : 104 avenue Pierre de Coubertin 53000 Laval

Date de prise de poste envisagée : dès que possible

Le profil recherché

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Avantages

Autre

À savoir

Référence : 12480074