[réf. h2658904] Diététicien

Descriptif

Code métier : 05I10

Ø Diététicien nutritionniste / Temps de travail : 50%

Ø UF : UTN

Ø 1 médecin nutritionniste

Chaque diététicien est référent de plusieurs services de soins en intra et extra muros.

Ø N+2 : Cadre supérieure de santé

Ø Grade : Classe normale et supérieure

Amplitude horaire de 7h00

Fixe

Définition

Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

• EHPAD
• SSR
• Diabétologie (hôpitaux de jour)
• Polyvalence dans l'ensemble des services du centre hospitalier

DETAIL DE LA TACHE / (description détaillée, périodicité)

Evaluer et contrôler la qualité de prestation alimentation : Elaborer un plan alimentaire et établir des menus prenant en compte les besoins et les attentes des convives

Former et informer : Information et conseils auprès des personnels et stagiaires

• Toute prescription médicale de prise en charge diététique doit être honorée.
• Satisfaction des patients et des résidents de la qualité des repas servis.

• Brevet de Technicien supérieur en Diététique (B.T.S.)
• Bachelor Universitaire de Technologie (B.U.T.)

Principales compétences requises : Code international de bonnes pratiques en diététique :

1. Fournir des prestations de grande qualité en nutrition et diététique avec le meilleur rapport coût/efficacité
2. Fournir des prestations basées sur les attentes et les besoins d'une population ou d'un individu
3. Etre capable de mettre en application les connaissances en nutrition et diététique, et les intégrer à d'autres disciplines en sciences sociales et de santé
4. Travailler en collaboration avec d'autres professionnels afin d'intégrer la nutrition et la diététique dans toute démarche de soins quel que soit le contexte
5. Travailler en partenariat avec les clients et les usagers du service

1. Interpréter, appliquer et participer ou générer des recherches pour améliorer la pratique
2. Développer un corpus unique de connaissances
3. Avoir une connaissance approfondie des aliments et de la nutrition humaine
4. Développer des pratiques basées sur des preuves

1. Communiquer efficacement au travers de l'éducation nutritionnelle, de l'enseignement, de la formation et du développement des politiques et programmes en matière de nutrition
2. Plaider en faveur de la nutrition et la diététique, de la diminution de la faim dans le monde et de la plus-value des prestations nutritionnelles
3. Défendre et promouvoir la profession de diététicien

1. Evaluer systématiquement la qualité des pratiques et les ajuster en fonction des résultats de cette évaluation
2. S'engager dans une démarche continue d'amélioration des pratiques
3. Maintenir en permanence le niveau des compétences pratiques

1. Garantir un niveau de responsabilité vis-à-vis du public
2. Assumer la responsabilité de garant de la conformité des pratiques en regard de la législation
3. Maintenir un niveau de compétence en étant responsable pour ce qui concerne la formation continue et le développement personnel

ØNutriguide

Participation aux réunions institutionnelles (CLAN, RAH)

• Qualité d'écoute et relationnelle
• Motivation / Dynamisme
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative, force de proposition
• Autonomie
• Organisation
• Consciencieux

Santé publique 1

3 : connaissances approfondies

Le médecin nutritionniste, les diététiciens, la coordinatrice et la cadre responsable.

Les hôteliers.

Les prestataires de services et les laboratoires.