Chef gerant h/f
Sodexo en France Trappes
Description du poste
Au sein d'un restaurant d'entreprise réalisant 200 couverts par jour, nous recherchons un Chef Gerant (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 200 repas/jour
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
- Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
- Manager et animer une équipe 3 collaborateurs
- Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Créer et animer le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évenementiel)
- Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.
- Expérience réussi sur un poste équivalent
- Bonne maitrise culinaire
- Maitriser l'intégralité de la gestion denrées
- Maitriser et garantir nos process HACCP / Santé Sécurité au Travail
- Polyvalence, pédagogie et leadership sont essentiels pour une réussite collective
- Etre autonome dans l'utilisation des outils de gestion ( prévisionnel, réalisé et analyse)
- Bon relationel : Instaurer et animer une relation de confiance avec ses interlocuteurs : consommateurs et clients.
Elior GroupLa Verrière (78), 4 km de Trappes (78)
Informations générales Alternant - Chef gérant F/H Contrat d'apprentissage 24 mois 78320 La Verrière, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ?
Vous aimeriez...
Sodexo en FranceMontigny-le-Bretonneux (78), 2 km de Trappes (78)
Description du poste
Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour un restaurant d'entreprise réalisant 280 couverts et la livraison de 40 repas.
Vous ferez partie d'une équipe composée de 8 personnes...
Adecco FranceSaint-Germain-en-Laye (78), 15 km de Trappes (78)
Description du poste
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective et basé à SAINT GERMAIN EN LAYE dans le 78, en CDI un Chef Gérant (h/f).
Notre client, une entreprise en pleine croissance...