Employé de restauration

• Préparation des repas : Aider à la préparation des repas en suivant les consignes de recettes et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Service des repas : Distribuer les repas aux convives (écoles, hôpitaux, entreprises, etc.) en fonction des menus établis, et s'assurer de la bonne qualité du service.
• Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage des cuisines, du matériel, des ustensiles et des espaces de travail. Veiller à maintenir un environnement propre et conforme aux normes sanitaires.
• Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires, en vérifiant les dates de péremption, et en contribuant aux commandes et réceptions des produits.
• Contrôle de la qualité : S'assurer que les plats respectent les normes de qualité et de présentation et que les conditions de stockage sont adéquates.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène strictes (HACCP) et utiliser les équipements de protection nécessaires.

Description du profil

Le profil recherché pour un employé de restauration collective inclut une expérience en cuisine (souhaitée mais pas obligatoire), une bonne capacité à travailler en équipe, un sens de l'organisation et de la rigueur. Il faut également être ponctuel et flexible, avec un bon relationnel et une aptitude à s'adapter aux contraintes du service.