Responsable Production Cuisine Traiteur - H/F
Description du poste
Vous êtes prêt à saupoudrer votre carrière d'une touche de créativité et d'un zeste de folie ?
Gilles, notre Responsable Traiteur, recherche son futur Chef de Cuisine Traiteur H/F talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un esprit créatif et souhaitez faire la différence, ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
- Animation d'équipe : Motiver et encadrer votre brigade de 4 cuisiniers avec la bonne humeur d'un chef d'orchestre et la rigueur d'un chef cuisinier.
- Formation d'équipe : Organiser la transmission du savoir-faire au sein de votre équipe afin de faire grandir votre secteur.
- Gestion des stocks : Assurer les suivi des produits et organiser l'inventaire du laboratoire afin de maintenir un fonctionnement au top !
- Gestion commerciale : Avec Gilles, maîtriser le coût et les prix de votre secteur
- Élaboration des recettes : Inventer des recettes aussi surprenantes que délicieuses, capables de faire dire "Mamma Mia !" à nos clients.
- Préparation et production des plats : Préparer et produire des plats qui raviront les papilles, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
Poste à pourvoir de suite, en CDI à 36.75h/semaine.
Horaires de travail 5 jours sur 7 !
Description du profil- Expérience : Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire ou en restauration.
- Formation : CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine. (Si vous savez aussi jongler avec des poêles, c'est un plus.)
- Qualités requises :
- Innovation : Capable de transformer une recette classique en une oeuvre d'art culinaire.
- Rigueur et organisation : Savoir gérer le stress sans renverser la casserole.
- Esprit d'équipe : Aimer travailler en équipe et savoir partager les idées.
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial.
- L'opportunité de mettre en avant votre créativité et d'innover au sein de notre cuisine.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre équipe, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : ***************************
Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire exceptionnelle !