[CDD] Chef de partie de 2 à 3.5 mois (H/F)

Au Pin Parasol, les vacanciers sont au centre de toutes les attentions.

• Vous travaillerez dans un cadre de travail unique, au milieu d’un cadre naturel préservé, au bord du Lac du Jaunay.
• Votre bureau : 23 hectares de verdure !
• Vous pouvez résilier votre abonnement à la salle de sport, vous allez travailler chacun de vos muscles quotidiennement.
• Vous bénéficierez d’une formation aux techniques de nettoyage, de fiches de procédures et d’outils de travail adaptés pensés pour votre confort.
• Vous évoluerez dans un environnement multiculturel dans une ambiance de bonne humeur et de convivialité.
• Vous êtes reconnu(e) par les vacanciers et par l’équipe du camping pour votre goût du travail bien fait.
• Vous évoluez dans un camping de la chaîne Yelloh ! Village, « Les plus beaux hôtels de plein-air », réputés pour leur excellence et leur professionnalisme.
• Missions :

Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.

Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin, en respectant les fiches techniques et instructions.

Vous êtes garant de la qualité culinaire des plats.

Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente.

Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).

Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.

Vous participez par votre comportement à la bonne image de l’établissement.

Vous organisez parfaitement le service en salle et assurez une bonne communication avec l’équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l’établissement.

Vous passez les commandes des denrées, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.

Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.

Le camping est ouvert du 23 mai 2025 au 07 septembre 2025.

• Profil :

• Diplômé(e) en école hotellière motivé(e), disponible et ponctuel(le) à la recherche d’une nouvelle expérience.
• L’heureux(se) gagnant(e) d’une expérience réussie de 3 ans minimum dans le domaine.
• Un(e) gastronome, un(e) passionné(e) culinaire admiratif(ve) des grands chefs, organisé(e), attentif(ve) aux détails et à la qualité de ses plats.
• Une personnalité alliant sérénité et efficacité, qui est de bonne humeur en toutes circonstances.
• Un(e) fédérateur(trice) qui a l’esprit d’équipe, alias le Grand Schtroumpf, utilisant toutes sortes de potions pour accompagner avec bienveillance son équipe.
• Un(e) collaborateur(rice) dynamique, toujours prêt(e) à se donner à 100% et être réactif(ve).
• Un(e) boîte à idées gourmette et gourmande qui est force de propositions et soucieux de l’amélioration continue.
• Intraitable sur les règles d’hygiène qui sont sacrées pour vous.
• Pédagogue dans l’âme et savez transmettre votre savoir-faire pour faire avancer toute une équipe.