[réf. q3607917] Second de cuisine h/f - Antony

Second(e) de Cuisine/ sous chef(fe) – Brasserie moderne à Antony

Ouverture prévue : janvier 2025

Rejoignez une brasserie moderne à Antony, où la tradition culinaire française rencontre l’innovation. Cuisine ouverte, produits frais et créativité seront au cœur de cette nouvelle aventure. Nous recherchons un Second de Cuisine passionné pour accompagner le Chef dans la gestion des services.

Vos missions :

• Encadrer l’équipe en cuisine et superviser le bon déroulement des services.
• Participer à l’élaboration d’une carte moderne et saisonnière.
• Former et motiver les membres de l’équipe, en maintenant une cohésion positive.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et des standards de qualité.
• Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine, idéalement en brasserie ou bistronomie.
• Excellentes compétences organisationnelles et leadership naturel.
• Passion pour les produits frais et la cuisine inventive.

Conditions :

• Rémunération : 2800 à 3200 € brut/mois pour 42h/semaine, + variable annuel.
• Avantages :
• Repas quotidiens dans le restaurant.
• -30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe.
• 2 jours consécutifs de repos.
• Opportunités d’évolution interne.
• Formations régulières et accompagnement.
• Big fiesta annuelle pour célébrer les réussites collectives.

Envie de rejoindre l’aventure ?

Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) ! Nous avons hâte de construire cette belle aventure avec vous !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.