Responsable referent restauration (h/f)

apartmentCASINO BARRIERE OUISTREHAM placeOuistreham descriptionCDI business_center40 €/an calendar_month16/11/2024

Le poste de RESPONSABLE REFERENT RESTAURATION (H/F)

35H

Travail en horaires fractionnés

Nous recherchons un(e) responsable/référent restauration (H/F) avec une solide expérience en management d'équipe. Diplômé(e) en management des établissements touristiques et de loisirs ou avec une expérience significative en gestion de département de restauration vous ayant permis d'acquérir les compétences nécessaires pour ce poste.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT :

Gérer les relations: accueillir et fidéliser le client et créer un lien privilégié avec la clientèle
Gérer une équipe de 12 personnes afin d'optimiser la qualité de service, tout cela dans une ambiance de travail agréable
Gérer les plannings des collaborateurs des différents points de vente
Gestion de projet de travaux : apporter votre expertise afin d'être force de proposition
Recrutement de nouveaux collaborateurs dans le cadre des perspectives d'évolution du Casino
Assurer la logistique de votre point de vente.
Participer à la mise en place du plan d'actions commerciales et marketing
Gérer le budget de votre point de vente, tant au niveau du CA, du nombre de couverts, que des frais de personnel et des charges d'exploitation
Contrôler et veiller à la bonne application de l'ensemble des procédures de votre service

Vous serez amené(e) à gérer autant les missions commerciales que l'équipe sur le terrain (équipe en forte croissance lié aux travaux d'agrandissement)
Vous êtes autonome, polyvalent(e), et à l'aise en management d'équipe.
Diplômé(e) en management des établissements touristiques et de loisirs
Vous avez déjà une première expérience significative dans le monde de la restauration

Vous avez minimum deux ans d'expérience sur un poste à responsabilités.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI : Le 13ème mois, participation

prime heures de nuit
Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
Tickets restaurant ; Des tarifs collaborateurs

Des opportunités de mobilité en France et à l'international ; Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Statut cadre forfait jour : salaire annuel brut selon profil (fixe +PSO) : 40 K€ à 45 K€

Prise de poste : janvier 2025

Le profil recherché

Expérience souhaitée : 2 An(s)

Bac+2 ou équivalents management opérationnel diplôme en management hôtelier Exigé

Salaire et avantages

Annuel, de 40 000 € à 45 000 €

Mutuelle, Autre

À savoir

Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : bac+2

Référence : 12361907

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