MONITEUR(TRICE) D'ATELIER POLYVALENT - Restauration (H/F)
ESAT Le Petit Rosne - Cap ‘Devant !
Rue du fer à Cheval
Sarcelles.
Moniteur/Monitrice d’Atelier Polyvalent-Restauration (H/F)
MISSIONS :
Le Moniteur d’Atelier est responsable de l’encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d’atelier. Il est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.
Ces missions sont d’ordres sociaux et éducatifs, techniques et pédagogiques.
Dans le cadre du projet d’établissement, le moniteur d’atelier contribue dans le cadre d’activités techniques au projet professionnel et individuel de l’établissement.
Il accompagne les travailleurs en leur assurant un apprentissage en vue d’une insertion optimale par le travail, tout en veillant à leur épanouissement.
Le moniteur garde en considération qu’un ESAT a des impératifs commerciaux et budgétaires tout en adaptant le travail aux difficultés et aux capacités des personnes.
Le moniteur assume la responsabilité de mettre en place une production en cuisine en liaison froide, de superviser le service en salle de restauration, et d'assurer une prestation de ménage.
TYPE DE CONTRAT : CDI à temps pleinDATE DE RECRUTEMENT : Dans les meilleurs délais
QUALIFICATION ET COMPETENCES :
- Titulaire d'un CAP Cuisine et service, un bac professionnel en cuisine et service serait apprécié
- Le CBMA serait un plus
- Débutant accepté dans la fonction
- Une connaissance du secteur du handicap serait appréciée/ HACCP
- Permis B
- Force de proposition.
- Discrétion.
- Bon relationnel.
- Sens de l’organisation et de l’observation.
- Patience et maitrise de soi.
- Adaptabilité.