Premier Sous-Chef - The Westin H/F
Westin Paris Vendôme Paris Temps Plein 3 € - 715 €/mois
Assurer le pilotage des équipes de production culinaire et la planification des ressources au poste de la cuisine (Banquet & restaurant)
- Participer à l'accueil, la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,
- Transmettre les consignes et orientations de la hiérarchie cuisine vers les équipes
- Participer aux activités d’inventaire et de gestion des stocks
- Contrôler la réalisation des règles d’hygiène de sécurité
- Participer et élaborer les plannings de l'équipe fixe et intérimaires
- Assurer et superviser le bon déroulement des activités de gestion (costs, ratio, masse salariale...)
- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes
- Assurer les rendez-vous commerciaux avec les fournisseurs • Formation initiale de niveau V ou IV expériences professionnelles dans des structures équivalentes
- Expérience de sous-chef requise
- Connaissances des règles HACCP
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester CollectionParis (75)
votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Sous-Chef...
Ducasse ParisVersailles (78), 17 km de Paris (75)
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Vos missions en tant que Sous Chef de cuisine...
Disneyland ParisMarne-la-Vallée (77), 19 km de Paris (75)
Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie ou Restauration traditionnelle ?
Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ?
Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland...
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