Alternance - BTM PÂTISSIER CONFISEUR GLACIER TRAITEUR H/F
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE Amiens
Avec nos formations en pâtisserie, les grands classiques de la gourmandise n’auront plus de secret pour vous.Nous vous préparons à devenir le spécialiste des desserts, entremets, crèmes et glaces. Vous saurez déterminer les quantités nécessaires à leur élaboration, choisir les techniques de fabrication adaptées, soigner le décor et même la présentation.Afin de compléter la gamme de vos produits, vous apprendrez également à réaliser des préparations salées telles que des petit-fours, tartelettes, sandwichs, pizzas, etc.
Les titulaires du CAP Pâtissier pourront choisir de se spécialiser en Glacerie et en Chocolaterie-Confiserie, grâce à notre Mention Complémentaire et notre Brevet Technique des Métiers.Votre créativité couplée aux savoirs que vous apprendrez en formation, vous permettront de créer des pâtisseries qui enchanteront les papilles gustatives de vos clients dès le premier coup d’œil.Les débouchés sont grands pour nos pâtissiers, car à l’issue de votre formation, vous pourrez exercer dans une pâtisserie, chez un traiteur, dans un restaurant, un complexe hôtelier, etc. Tout publicÊtre titulaire du CAP Pâtissier, d’une MC dans le domaine de l’alimentation ou d’un BTM Glacier – Fabricant Vous concevrez des mets originaux destinés à la vente en magasin ou à des événements.
Vous acquerrez des compétences managériales vous permettant de superviser des équipes, d’organiser le travail et de former des apprentis.
LyovelDomart-sur-la-Luce (80), 16 km de Amiens (80)
en Alternance H/F Secteur Picardie
Poste à pourvoir en Alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation)
Durée de l'alternance : 2 ans
Début de l'alternance : été 2024
Rémunération motivante : salaire de base apprenti + PRV OCS, indemnité repas...
CNAM HAUTS DE FRANCEAmiens (80)
ou publiques, dans des cabinets de consultants.Méthodes pédagogiques : Pédagogie de l'alternance qui combine des enseignements académiques et des pédagogies actives s’appuyant sur l'expérience en entreprise et le développement des compétences.
Equipe...
ASCENCIA Business SchoolAmiens (80)
les postes rapidement
Informations complémentaires :
• Type de contrat : Alternance
• Durée 12 à 15 mois
• Poste à pouvoir en entreprise à partir de juin
• Rythme : 1 jour de cours par semaine (100% distanciel) / 4 jours...
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