Responsable boucherie - H/F - Quimperlé

Description du poste

Vous intégrerez une équipe de 15 collaborateurs composée de bouchers et employés de transformation.

Missions :

En tant que responsable de la boucherie vous serez chargé(e) de :

• Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le secteur assigné.
• Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur.
• Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un environnement de travail positif et stimulant.
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de produits appropriés et optimiser les ventes et maîtriser votre compte d'exploitation.
• Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des activités et une satisfaction client maximale.

• Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de vente.
• Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe.
• Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de nouvelles opportunités commerciales.
• Sens de l'organisation et des responsabilités, capacité à travailler en autonomie.
• Excellente maîtrise des normes sanitaires et des bonnes pratiques d'hygiène.
• Bonnes compétences managériales, capacité à fédérer une équipe.
• Aisance relationnelle et sens du service client.
• Dynamisme, rigueur et goût pour le travail bien fait.
• Maîtrise des outils informatiques (gestion des stocks, comptabilité, etc.) serait un plus.

Votre parrain sera M.GRUEL Régis et vous accompagnera pendant toute la durée de votre période d'essai.

Conditions de travail :

Horaires : du lundi au samedi avec 1 jour de repos par semaine

Avantages :

• Salaire de 3 600 EUR brut
• Rémunération fixe sur 13 mois (dès 1 an d'ancienneté)
• Rémunération variables (Prime semestrielle sur objectif : 1 500 EUR/semestre ; Prime annuelle sur objectif avec un plafond à 2 mois de salaire et 2 primes d'activités).
• Dispositifs d'épargne salariale diversifiés Mutuelle (prise en charge à 50%)
• Comité social et économique
• prestations 1% logement
• Formation mise en oeuvre par le magasin pour vous permettre de vous imprégner de la culture d'entreprise, vous transmettre les connaissances techniques de base de nos métiers et développer

Comment postuler :

Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : *****************************

ou déposez-les directement au magasin. Pour toute question, vous pouvez nous contacter au **************

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous intégrer à notre équipe !