Second de cuisine H/F
Description du poste
Aquila RH Montjean-sur-Loire, c'est avant tout une agence à taille humaine avec comme premier objectif une entière satisfaction de nos candidats/intérimaires comme de nos clients.
Implanté à Montjean-sur-Loire et spécialiste du travail temporaire, CDD et CDI depuis de nombreuses années, Aquila RH se distingue par son engagement, sa proximité et sa transparence envers vous afin de vous donner toutes les chances de réussir dans votre recherche d'emploi.
Notre atout ? Votre diversité !
Loic, Maëlle et Mélanie vous accueilleront avec bienveillance et efficacité afin de vous trouver l'entreprise qui vous convient.
La preuve de ces engagements ? Nos avis « Google » !! Et promis, ils sont tous vrais !
Prêt à rejoindre notre équipe pour une nouvelle aventure ? Alors entrons un peu dans le vif du sujet !
Vos missions
Aquila RH Montjean sur Loire recrute pour son client un(e) SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client situé à St Georges sur Loire.
Au cœur d'un cadre bucolique vous intervenez dans l'enceinte du restaurant de cet établissement historique.
Sous la responsabilité du Chef gastronomique vous assurez les missions suivantes :
- Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion de la brigade
- Superviser la production culinaire pour garantir la qualité et la présentation des plats
- Participer à la création et l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP
- Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine
Travail du mardi au dimanche midi sur 39h/semaine avec jour de repos hebdomadaire pouvant être consécutif.
Capacité de la salle de restaurant 60 couverts.
Rejoignez une équipe soudée et profitez d'une ambiance familiale garantie.
Une salle de pause est mise à disposition pour le déjeuner.
Les horaires sont en coupé et peuvent être légèrement variables en fonction du service : par exemple, 10h-15h et 19h-23h30.
Le contrat peut être en intérim ou en CDI direct en fonction des souhaits du candidat et de son profil.
Description du profil
Pré-requis
Étant donné que le site n'est pas desservi par les transports en commun, la possession d'un véhicule est indispensable pour ce poste.
Profil recherché
Issu d'une formation en cuisine CAP/BEP/BAC/BAC+2... vous possédez une expérience significative en tant que chef de partie ou second de cuisine dans un établissement gastronomique.
En tant que futur Second vous possédez :
- Des compétences techniques en cuisine et une connaissance des techniques modernes
- Une créativité et une passion pour la gastronomie
- Le souci du détail et la capacité à travailler sous pression
- Un bon esprit d'équipe et un leadership naturel
Dynamique, ambitieux, passionné et prêt à relever de nouveaux défis ?
À vos fourneaux ! Enfilez votre tablier et rejoignez-nous en postulant avec Aquila RH !
Informations complémentaires
Type de contrat : CDITemps de travail : Temps plein