Employé de cuisine collective H/F
Description du poste
Avancez dans vos projets professionnels avec l'agence AQUILA RH d'Annemasse ! Nous vous accompagnons sur tout type de contrats, en Intérim en CDD et CDI.
Spécialisés dans les métiers de l'industrie, nous recrutons actuellement un Commis en restauration collective h/f
Contrat à temps complet sur 3 ou 4 jours selon le planning
Horaires du lundi au vendredi en journée continue
Intérimaire chez Aquila RH vous bénéficiez de tous les avantages d'appartenir à un grand groupe français :
Mutuelle intérimaire
CE d'entreprise
Acompte à la semaine
Offre parrainage
Espace intérimaire en ligne
Vos missions
En qualité de commis de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la distribution de repas équilibrés et savoureux.
Vos missions :
- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail
- Participer à la cuisson, au dressage selon les standards de l'entreprise
- Assurer le réapprovisionnement des aliments et veiller à la propreté des zones de service
- Préparer les sauces, les marinades et les garnitures selon les recettes établies
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles idées de plats et d'améliorations des recettes existantes
- Participer à la gestion des stocks en vérifiant les niveaux d'inventaire et en signalant les besoins de réapprovisionnement
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les ustensiles et les espaces de travail conformément aux normes établies
Description du profil
Pré-requis
Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire en restauration collective
Connaissance approfondie des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène alimentaire
Profil recherché
Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
Aptitude à suivre les recettes et les instructions des chefs cuisiniers
Créativité et passion pour la cuisine, avec un souci du détail pour la présentation des plats
Formation en sécurité alimentaire serait un atout
Informations complémentaires
Type de contrat : IntérimTemps de travail : Temps plein