Chef de cuisine CDI CHAMONIX H/F

Prêt pour une belle saison

{{Vous rêvez d'une carrière culinaire d'exception ? Léa, votre coach en placement hôtellerie-restauration, vous ouvre les portes d'un monde de saveurs ! Des offres CDD, CDI et intérim pour tous les gourmands ambitieux. Contactez-moi et écrivons ensemble votre histoire culinaire ! }}

Notre bureau Aquila RH Sallanches va bien au-delà d'une simple agence; il constitue une véritable communauté où chaque individu apporte une valeur inestimable !

Vos missions

Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel

=> Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez la charge de réaliser les missions suivantes :

Côté culinaire :

1. Création de menus : laborer des menus innovants et équilibrés.
2. Préparation et cuisson : Superviser la préparation et la présentation des plats.
3. Innovation : Expérimenter de nouvelles recettes et techniques.

Côté gestion :

1. Gestion de l'équipe : Recruter, former et superviser le personnel.
2. Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
3. Contrôle des coûts : Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.

Qualité et hygiène :

1. Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
2. Contrôle de la qualité : Maintenir un haut niveau de qualité pour tous les plats servis.

• Les horaires pour ce poste couvrent des services continuent !

+ Possibilité de logement !

Pré-requis

(!) tre titulaire d'un CAP/BAC Cuisine ou avoir une expérience d'au moins 2 ans à des postes similaires (!)

Profil recherché

Chef(fe) de partie ultra-polyvalent(e) et indispensable, rejoignez-nous ! Apprenez les différentes techniques culinaires et contribuez à notre succès.

Informations complémentaires

Salaire : 14 euros - 15 euros par heure