Cuisinier - H/F
Reims
Descriptif
Descriptif du poste :
MISSIONS ET ACTIVITÉS :Mission principale :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
Activités :
Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : Contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, élaborer les préparations alimentaires en respectant la fiche technique de la recette, doser et mélanger les ingrédients culinaires, )
Utiliser des outils informatiques spécifiques au métier
Utiliser des équipements mécanisés et/ou automatisé
Entretenir les locaux et le matériel
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE : Travail un week-end sur trois et jours fériés, en horaires continus
Amplitude horaires: 5 h 16h15 (Temps de travail effectif : 7h40)Température: ambiante ou 10 °C ou 3°C
Vêtements de travail: Tenue fournie par le service blanchisserie du CHU de Reims
Travail en position debout (piétinement)
Profil recherché :
Niveau de compétences : Savoir lire, écrire et compter
C.A.P restauration ou Agent polyvalent en restauration exigéFormation à la méthode HACCP souhaitée
Capacités requises : Résistance physique et rapidité d'exécution (respect des cadences de travail)
Aptitude à porter des charges (réassort des fours, port de plaque inox GN 1/1, )Effectuer des mouvements de rotation des épaules et d'extension des bras
Respect des règles d'hygiène (hygiène corporelle irréprochable, tenue propre, port de bijoux interdit,)
Rigueur professionnelle
Capacité de concentration (lecture et analyse de cartes en fonction des besoins respect des régimes spécifiques)
Capacité d'écoute et de communication avec autrui, respect
Capacité à travailler en équipe et/ou en autonomie
Polyvalence sur les différents postes de la restauration, grande capacité d'adaptation
Respect des locaux et du matériel mis à disposition
Connaitre l'ensemble des règles d'hygiène alimentaire liées à l'HACCP et l'ISO 22000
Discerner les saveurs et les aromes
Randstad ReimsReims (51)
et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi. Rejoignez une équipe dynamique dans une prestigieuse maison de champagne sur le poste de Cuisinier expérimenté (F/H).
Vos missions...
AdeccoReims (51)
Votre mission
Votre agence Adecco recherche pour son client: CUISINIER(E) (H/F)
Vos missions:-Préparer les menus et élaborer les plats-Sélectionner les aliments en fonction des menus-Réaliser les cuissons des aliments-Soigner le dressage...
Adecco OnsiteReims (51)
Description du poste
Notre client, spécialisé dans l'évènementiel et dans une prestigieuse maison de champagne basé à Reims (51100), recherche un Cuisinier (H/F) en CDD de 8 mois à partir de Mai 2025.
Notre client, acteur majeur dans le secteur...
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