Responsable du personnel Extra salle (H/F)

apartmentHONFLEUR TRAITEUR placeHonfleur descriptionCDI calendar_month10/01/2025

Le poste de Responsable du personnel Extra salle (H/F)

39H Autre

Vos missions :

Gestion du personnel extra :

Enregistrement des dossiers de réception
Recensement et établissement des prévisions des besoins en personnel
Réserver le personnel par rapport aux prévisions

Recrutement

Etablir et gérer le planning des extras en lien avec le planning des réceptions (besoins des réceptions, besoins des extras) : nombres, horaires, covoiturage, équilibre, découchés, tenues, repas
Prendre contact avec les extras (SMS) afin de planifier leurs missions (heure d'arrivée, lieu de RDV, covoiturage, découchés, lieu de réception, MH responsable, type de réception)
Ajustement des besoins
Saisie, mise à jour et impression des plannings en lien avec les autres services (logistique, production, commercial)

Dossier de réception :

Montage du dossier pour les maîtres d'hôtel responsables en fonction du devis accepté

Vérifier l'adéquation
Contrôle commande vaisselle et matériel effectuée par les commerciaux et modification si nécessaire et puis coordination avec les services logistiques et/ou fournisseurs
Documents administratifs et techniques divers
Coordination avec le service comptabilité

Linge de réception :

Etablir les besoins en linge de réception et en passer commande au service logistique
Gestion des stocks
Contrôle et suivi des sorties et des entrées de linge en lien avec le service logistique et prestataire
Commande et réclamation au prestataire quand besoins supérieur au stocks ou manque
Coordination avec le service comptable

Linge de cuisine :

Envoi et retour du linge sale de cuisine
Gestion des pactages des porteurs

Hôtels :

Préparer le planning des réservations d'hôtel pour les serveurs et les cuisiniers
Contrôle de mission : Etablir les découchés, recherche (distance/prix) et réservation d*hôtels, paiement et suivi des factures en lien avec le service comptable

Tenues spécifiques :

Contrôle de mission : Préparation des tenus spécifiques en fonction des tailles des MH, contrôle du retour des tenues, apporter et récupérer les tenus au pressing.
Commande des tenues

Sensibilisation à la Norme ISO 20121

Sensibilisation à la Politique de Management et aux valeurs de l'entreprise (livret et/ou réunion sensibilisation 22/08/17)

Participe activement au tri des déchets dans l'entreprise

** Travail du mardi au samedi **

** poste à pourvoir dès que possible **

Le profil recherché

Expérience souhaitée : 1 An(s)

Bac ou équivalent Souhaité

À savoir

Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : bac

Référence : 12464526

check_circleNuovelle offre

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