Employé polyvalent de restauration F/H en alternance

Relation client/commerciale.Vous pouvez être amené à :- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas etd'augmenter les ventes- Dresser les commandes dans le respectdes normes de services- Réaliser l'encaissement- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO »- S'adresser aux clients dans une langue étrangèreProductionVous pouvez être amené à :- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC- Réaliser la mise en place pour le service- Préparer l'ensemble des produits (préparation chaudes, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production- Procéder à la présentation de la productionHSE- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCPVous pouvez être amené à :- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant- Participer à la plongeEn gestionnaire vous :- Retirez de la vente les produits périmés ou abîmés et renseigne le tableau des pertes au quotidienVous pouvez être amené à :- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux.- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel Profil Vouspréparez un diplôme de type CAP Equipier Polyvalent du commerce.

Avantages Repas en nature