Cuisinier/patissier (h/f)
Scarabée Biocoop est une coopérative d'intérêt collectif (SCIC) dont les activités principales sont la distribution de produits biologiques au sein des magasins Scarabée Biocoop, et la restauration bio-végétarienne, avec les restaurants Pique-Prune.
La coopérative compte environ 185 salariés et regroupe neuf magasins, deux restaurants, un salon de coiffure et de coloration végétale et des fonctions transverses tous situés dans la métropole rennaise. Entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, Scarabée Biocoop porte, depuis 41 ans, le projet de développer
UNE AGRICULTURE BIO, LOCALE et PAYSANNE
Nous recherchons un.e cuisinier.e pâtissier.e pour notre restaurant Pique-Prune de Cesson-Sévigné.
Poste en CDI - 35h semaine - Rémunération débutant à 13.27€/h, négociable selon profil.
Travail 5 jours semaine; 1 samedi sur deux de repos; horaires : 8h-14h et 14h30-15h30
Au cœur du restaurant composés de 7 personnes, vous aurez pour missions 🎯 :
Ø Préparer les légumes et fruits : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner…
Ø Préparer les desserts
Ø Si besoin aider à la préparation des plats prévus au menu ou au buffet d’entrées
Ø Servir les clients tout en soignant la présentation de chaque assiette
Ø Anticiper les préparations du lendemain
Ø En fin de service, nettoyer la cuisine
Ø Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Votre profil :
- Vous disposez minimum un diplôme en pâtisserie ou un CAP cuisine avec une mention complémentaire en pâtisserie et/ou d'une expérience équivalente
- Vous cuisinez végétarien, végétalien, sans lactose, sans gluten ... et êtes sensible à cette cuisine.
- Vous êtes créatif.ve
- Vous avez le sens des priorités, savez faire preuve de proactivité et d’autonomie
- Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous aimez travailler en équipe
- Chez Scarabée nous ne travaillons pas le dimanche et les jours fériés, c'est aussi ça faire du commerce autrement !
- Vous pourrez bénéficier de 30% de remise sur vos achats dans l'ensemble de nos magasins rennais.
- Envie de venir en vélo ? On vous rembourse 25 centimes du kilomètre dans la limite de 700€ 🚴(faites le calcul c'est intéressant pour vous et pour la planète 🌍).
- Les garanties de base de la mutuelle sont prises en charge à 100%.
- A Scarabée, diversité et inclusion sont des valeurs que nous défendons, ce poste est ouvert à toutes et tous.
- Enfin, les valeurs de la coopérative sont très importantes pour nous : nous travaillons tous autour d'une raison d'être 👉 : Être moteur de la révolution écologique et sociétale !
Nous partageons ses valeurs entre les membres de l’équipe ainsi qu’avec nos clients, c’est aujourd’hui ce qui fait notre force.