Responsable Boulangerie Viennoiserie Patisserie - H/F
Mouvement E.Leclerc Bayeux
Description du poste
ET SI VOUS ETIEZ NOTRE RESPONSABLE BOULANGERIE-VIENNOISERIE-PATISSERIE
Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E.Leclerc de Bayeux.
Dans un hypermarché en plein remodeling : un laboratoire boulangerie-viennoiserie et des linéaires intégralement refaits à neuf, vous aurez pour mission de faire vivre les implantations et assortiments.
Autonome et responsable, vos principales missions seront les suivantes :
- Vous gérez le compte d'exploitation du rayon Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie et en garantissez les résultats en terme de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
- Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures.
- En collaboration avec votre équipe, vous participez à la production et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en applications de ses directives.
- Leader, vous animez et encadrez une équipe de 20 personnes, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous êtes le garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motivez dans une relation centrée-client. Vous facilitez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.
- Manager expérimenté(e) dans la gestion d'équipe en Boulangerie/Viennoiserie
- Rompu(e) sur la gestion commerciale et commerçante de votre rayon
- Gestion financière et suivi d'indicateurs de performance
- Orientation client, sens du service
- Garant de l'hygiène et de la qualité
- Accompagner et manager les équipes tout en favorisant leur développement
- Poste en CDI, statut agent de maitrise - Expérience similaire nécessaire de 5 ans
Rémunération : entre 35 et 40 KEUR annuel
A pourvoir dès que possible
Merci d'adresser votre candidature à :
Centre E. LECLERC Bayeux
Boulevard du 6 juin
14400 Bayeux
Courriel : **************************
Système UCaen (14), 26 km de Bayeux (14)
Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier.
Vous épanouir à nos côtés
Chez U, le métier de boulanger n'est pas sans saveur. Vous avez la possibilité de créer et de vous lancer des défis. D'être...
ALEHO RecrutementSouleuvre en Bocage (14), 39 km de Bayeux (14)
Envie de changement- Envie d'évoluer ?
Rejoindre BOULANGERIE ANGE à Vire Normandie c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe...
Système UCaen (14), 26 km de Bayeux (14)
Description du poste
Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Vous souhaitez développer votre savoir-faire en boulangerie afin de pouvoir vous exprimer au travers de recettes...