[réf. d46018218] Chef Gérant - Issy-les-Moulineaux

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de l'HAY LES ROSES (94), nous vous confierons les missions suivantes : Participer à la production des repas Assurer la gestion du service de restauration Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution Manager l'équipe du service restauration Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks Assurer la relation au quotidien avec le client Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP