Cuisinier de collectivité H/F
Description du poste
Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons!
Aquila RH Amboise est une agence de recrutement en CDI, CDD, intérim.
Un mot sur notre agence : Aquila RH Amboise vous reçoit, prend le temps de vous découvrir et de vous écouter.
Notre objectif est de vous accompagner vers les opportunités qui vous ressemblent en appuyant votre candidature auprès de nos clients.
Nous rejoindre, c'est concrétiser votre projet professionnel.
N'hésitez plus !! Contactez-nous !!
Vos missions
Nous recherchons pour notre client, basé à Tours, un(e) cuisinier(e) de collectivité pour une mission d'intérim.
Travail du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30 (avec une pause d'1 heure).
Vos missions seront les suivantes :
- Vous choisirez les produits qui serviront à l'élaboration des repas.
- Vous élaborerez des repas chauds et froids en tenant compte des grammages appropriés, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous nettoierez la cuisine et les ustensiles (plonge…) et enregistrerez le plan de nettoyage (fréquence et méthode).
Description du profil
Pré-requis- Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou disposant d'une expérience dans une cuisine collective : vous maitrisez les différentes textures modifiées.
- Vous maitrisez les règles habilitation HACCP
- Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective.
- Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à travailler avec des volumes importants.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Ponctuel, autonome, rigoureux et motivé par le travail en équipe
Informations complémentaires
Type de contrat : IntérimTemps de travail : Temps plein