Chef de partie h/f
CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, est une entreprise alsacienne et familiale, fière de ses origines et des valeurs qu’elle véhicule.
Ses atouts : armateur, conception en interne de ses croisières, pourvue de son propre réseau d’agences de distribution : la compagnie performe dans un secteur pourtant concurrentiel, et ce, grâce à des équipes soudées, passionnées et investies.
Présente sur tous les continents, CroisiEurope propose 170 itinéraires dans 37 pays et permet chaque année à plus de 200 000 passagers de sillonner dans les meilleures conditions les plus beaux fleuves et les plus belles mers, à bord de bateaux à dimension humaine, son cœur de métier.
Son dynamisme ainsi que ses nombreux efforts et engagements ont pour principal intérêt de satisfaire au mieux sa clientèle et ses collaborateurs.
Avantages- Mutuelle
- Intéressement
- Hébergement à bord
- Nourri et blanchi
- Prime
Mission
A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes :
- Préparer les plats,
- Ranger la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat,
- Gérer les stocks : suivre les DLC (dates limite de consommation) en respectant les normes de rotation, stocker en fonction des DLC, signaler toute anomalie, veiller à la réalisation des inventaires, contrôler les températures frigo et chambre négative,
- Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.
Profil
Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e), nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau.
Vous disposez d’un CAP cuisine,Vous avez, idéalement, une première expérience en tant que commis de cuisine,
Vous êtes motivé(e), sérieux(se), avez le goût du travail bien fait et du respect,
Vous êtes flexible et mobile géographiquement (vous embarquerez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois),
La vie en communauté vous convient, ainsi que le travail en équipe.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.