Chef de cuisine H/F
Xtras - PepperD Cassis 27 600 €/an
Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un poste au sein de notre restaurant brasserie à Cassis.
Le poste est divisé en deux périodes : une période hivernale (octobre à avril) avec un service du midi uniquement, et une période estivale (avril à octobre) avec service du midi et du soir.
Le salaire varie en fonction des périodes, avec des avantages tels qu’un studio disponible en face du restaurant et une place de parking réservée.
Le poste est divisé en deux périodes : une période hivernale (octobre à avril) avec un service du midi uniquement, et une période estivale (avril à octobre) avec service du midi et du soir.
Le salaire varie en fonction des périodes, avec des avantages tels qu’un studio disponible en face du restaurant et une place de parking réservée.
- Préparer et superviser les services du midi (hiver) et du midi et soir (été).
- Élaborer un menu comprenant un plat de viande, un plat de poisson et un plat du jour, en plus de la carte d'été.
- Participer à la création et au renouvellement de la carte
- Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats et la présentation.
- Gérer les commandes, les stocks, et assurer la coordination avec l'équipe en cuisine.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement avec un profil posé, recherchant la stabilité.
- Maîtrise de l’italien appréciée (un chef parlant uniquement italien est le bienvenu).
- Capacité à travailler en autonomie et à diriger une équipe.
- Passion pour la cuisine bistronomique et créativité dans l'élaboration des menus.
- Souci du détail et engagement pour maintenir des standards culinaires élevés.
- Compétences en communication pour collaborer avec le personnel et les fournisseurs
RAS INTERIMCeyreste (13), 7 km de Cassis (13)
Description du poste
L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un CHEF DE CUISINE (H/F) pour son client basé à CEYRESTE (13600), poste à pourvoir en intérim.
Missions :
• Gestion et production
• Organisation
• Analyse du coût...
Ramsay SantéAubagne (13), 9 km de Cassis (13)
d'un CDD de remplacement sur les périodes de congés.L'établissement est doté d'une cuisine collective, entièrement équipée.Au sein d'une équipe composée d'une diététicienne, d'un chef de cuisine, d'un agent d'économat, de commis et de plongeur...
Société Dupont RestaurationMarseille (13), 16 km de Cassis (13)
santé-médico-social, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Rattaché au Chef gérant, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction...