[réf. q65675618] Chef de partie h/f - Montgenèvre

apartmentRAS INTERIM placeMontgenèvre calendar_month 

Description du poste

Le chef de partie garantit la production des plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et de la démarche HACCP sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second.

Il assure le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle et il participe au service à la découpe.

Il supervise le travail des aides et des commis.

Description du profil

Horaires = Base de 7 heures / jour (35 ou 39 heures/semaine en modulation de temps de travail)

Lieu : MONTGENEVRE

Avantages =
  • Nourri (avec contrepartie sur la rémunération = 4.15€/repas sur 44 repas au mois)
  • Logé (avec contrepartie = 80 €/mois)
  • Indemnité logement de 135 € brut/mois si hébergement par vos propres moyens (sur justificatif)
  • Un accès aux prestations du village vacances (spa, activités sports, salle de sport, prêt de matériels de ski)
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