Boulanger h/f
GEZIM Intérim - Metz Metz CDI
Le poste de BOULANGER H/F
Rejoignez un atelier de fabrication artisanale qui entretient des relations privilégiées avec ses collaborateurs et ses clients- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
- confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
Pour exercer son métier, le boulanger doit d’abord bien connaître les matières premières qu’il utilise (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs…). Il doit également savoir :
- pétrir manuellement la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d’hygiène,
Rigoureux et soigneux, ce poste est fait pour vous.
Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.
Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram.
Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.
Venez nous rejoindre !
L'entreprise
GEZIM Intérim - Metz
À savoir
Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : BEP/CAPRéférence : 12261611
Système UBriey (54), 22 km de Metz (57)
Description du poste
Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ?
Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre...
Inter Action par CapijobSaint-Avold (57), 39 km de Metz (57)
Nous recherchons plusieurs profils pour notre client basé sur le secteur de Francaltroff
Il faudrait une personne ayant eu une formation en boulangerie/ agroalimentaire pour un poste de conducteur de fabrication boulangerie industrielle...
Supermarchés MatchGuénange (57), 20 km de Metz (57)
Description du poste
Boulanger chez Supermarché Match : votre savoir-faire en toute convivialité !
Être boulanger chez Supermarché Match :
• C'est intégrer un environnement à l'écoute qui saura vous accompagner et développer vos compétences...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous