Directeur de restaurant
Description du poste
Flunch, enseigne en pleine transformation, leader dans le domaine de la restauration en libre-service, recherche un(e) Directeur(-rice) de Restaurant pour l'un des restaurants de l'agglomération lilloise.
Fort(e) d'une appétence pour le produit et d'une expérience dans le secteur de la restauration, tu seras responsable d'un centre de profit, du bon fonctionnement et du développement du restaurant, dans le respect des attendus de la Marque.Tu seras rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et auras pour objectifs :Développer le Chiffre d'Affaires en étant un acteur fort de son restaurant et en adoptant une démarche de prospection, de satisfaction et de fidélisation client.Porter une vision par le déploiement des politiques de l'entreprise et veiller au respect de l'application des règles de la Marque en matière d'excellence opérationnelle, de QSE, de Ressources Humaines etc.Assurer l'efficience économique durable de son restaurant en optimisant le pilotage du compte d'exploitation et en étant force de propositions (frais de personnel, démarque, etc.)Constituer, animer et développer ses équipes en garantissant la qualité du dialogue social.
Description du profil
Ce que nous recherchons chez toi :Une passion sincère pour le produit, qui fait toute la différenceUne expérience marquante dans le secteur de la restauration, avec une expertise reconnueUne solide maturité managériale, forgée par la direction et la gestion d'un centre de profit, idéalement dans une chaîne en pleine expansionUn leadership naturel : une posture affirmée, un courage managérial, et une capacité à inspirer et guider ton équipe à travers le changement tout en restant engagé et adaptableUn dynamisme à toute épreuve, associé à une rigueur opérationnelle sans failleUne aisance avec les outils informatiques pour une gestion moderne et efficaceUne autonomie exemplaire, toujours dans le respect des objectifs et attentes de l'Entreprise