[réf. d38150901] Chargé de mission hygiène - H/F
Description du poste
Sous la responsabilité du responsable QHE, le(la) chargé(e) de mission hygiène est garant(e) de la sécurité alimentaire ainsi que du système de management des certifications hygiènes.
Activités principales :
- Participer à la mise à jour du système de management Hygiène (SMQH) en vue d'un système de management intégré,
- Mettre en place et suivre le plan de maîtrise sanitaire (HACCP, formations sécurité alimentaire, etc.),
- Audits et accompagnement en sécurité et hygiène alimentaire des magasins,
- Réaliser les audits hygiènes en centrale,
- Evaluer la conformité qualité des fournisseurs (questionnaires, déclenchement d'audit et suivi, analyse des résultats),
- Piloter le prestataire sanitation et s'assurer du bon fonctionnement en centrale,
- Gestion de la métrologie,
- Suivre et appliquer le plan de maîtrise bactériologique en collaboration avec le laboratoire d'analyse,
- Réaliser et suivre les reportings, les synthèses, les plans d'action,
- Animation hygiène administrative et opérationnelle,
- Participer à des groupes de travail en lien avec les magasins et la Centrale,
- Piloter la veille réglementaire hygiène,
- Participer à l'astreinte du service QHE (retraits-rappels, anomalies qualités, etc.),
- Participer aux missions quotidiennes du service.
Description du profil
Compétences clés:
Connaissance et expérience dans le domaine agroalimentaire.
Connaissance des outils de management de l'hygiène et de la qualité ; des différentes normes et démarches de certification
Savoir identifier les éléments à contrôler, les modalités et la fréquence des contrôles ; élaborer des indicateurs ; mettre en oeuvre le dispositif avec rigueur et en respectant les contraintes de délais
Maîtriser les outils informatiques (suite Google).
Profil :
- Agilité
- Rigueur et méthode
- Diplomatie et sens de la communication
- Fort esprit d'équipe et de collaboration
- Capacité à synthétiser de nombreuses informations
- Force de proposition
- Respect des délais
- Pédagogie, animation de réunions, de formations internes
Formations :
Une formation de niveau I/II (Bac+3 - Master II) est exigée et/ou une expérience significative dans le domaine agroalimentaire