Chef de cuisine h/f - Ifs
Pour notre restaurant à Ifs, nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine H/F qui saura élaborer et faire vivre une carte.
le restaurant Loumane est une création familiale, pour laquelle nous privilégions authenticité, simplicité et partage.
Des valeurs que nous voudrions retrouver dans l’assiette avec une cuisine traditionnelle française avec comme petite particularité : une partie rôtisserie !
En tant que tel, vous serez en charge de :
- Créer et proposer de nouvelles recettes pour la création de carte et ses changements futurs
- Contrôler et garantir la qualité des plats
- Assurer le bon déroulement du service
- Gérer la cuisine de manière autonome et organisée en concertation avec la direction
- Assurer les approvisionnements et la gestion de stocks
- Manager votre équipe de 5 personnes
- Veiller au bon respect des normes HACCP
Accompagné(e) de la direction, vous participerez également au recrutement de l'équipe de cuisine.
Vous aimez travailler en équipe et dans la bienveillance, participer à un projet créatif ? Alors une cuisine neuve et opérationnelle vous attend en tant que Chef des lieux !
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Contrat 39h
Fermé le dimanche et samedi midi
Rémunération selon profil
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.