[réf. m27691201] Cuisinier de collectivité

Description du poste

Vos missions :

• Etablir les menus et recette en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
• Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, respect DLC et rotations…)
• Respecter les textures et différents régimes (sans sel, sans lactose, haché, mouliné ...)
• Coordination du travail et de la production (planification des tâches…)
• Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine
• Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration

• diplômé d'un CAP ou BEP en restauration
• Disponible du lundi au dimanche (jour de congé à déterminer)
• Polyvalence
• Bonne gestion du stress

Rémunération Et Avantages :

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• CET 5%
• Acompte de paye à la semaine si besoin,
• Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement…)
• Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim