Second de cuisine h/f - Les Allues
Hôtel La Chaudanne Les Allues CDD
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Les missions qui vous seront confiées :
Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine:
- Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes.
- Vous avez un vrai leadership, êtes polyvalent(e) et savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 200 couverts par service (midi et soir)
- Conditions
- Contrat saisonnier de 4 mois
- Poste nourri et logé
- Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle.
- Vous êtes force de propositions pour les cartes et menus à venir.
- Vous savez gérer l'imprévu.
- HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.
L'entreprise
Hôtel La Chaudanne
À savoir
Nombre de poste : 1 - Expérience : 3 - 5 ans (expérimenté)Référence : 12275100
ECRIN BLANC RESORTCourchevel (73), 6 km de Les Allues (73)
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme...
Best Western Hotels & ResortsSaint-Jean-de-Maurienne (73), 24 km de Les Allues (73)
de non-conformité
Description du profil
Vous êtes un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez une excellente maîtrise technique de la cuisine française et savez...
ECRIN BLANC RESORTCourchevel (73), 6 km de Les Allues (73)
l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
L'Ecrin Blanc recherche son second de cuisine H/F pour la saison d'hiver 2024-2025. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez...