Aide cuisinier en collectivite h/f

Description du poste

En tant que AIDE CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F), vous êtes rattaché(e) au Cuisinier.

Vos missions sont les suivantes:

• La préparation des bases pour certaines recettes,
• La préparation des fruits et légumes (sélection, lavage, pelage, découpage),
• La préparation des viandes et poissons (nettoyage, découpe, hachage, etc.),
• La supervision de la cuisson de certains plats,
• L'aide au montage et au dressage des plats,
• Le nettoyage de postes de travail en cuisine,
• La réception et le rangement des aliments en chambres froides ou dans d'autres endroits de la cuisine,
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Horaires:

Planning tournant: du lundi au vendredi de 7h à 15h / 9h à 17h ou de 12h à 20h + 1 week-end/2 (de 7hà 15h ou de 12h à 20h)

Description du profil

Vous travaillez avec rigueur, dynamisme et vous avez un vrai esprit d'équipe

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Nous sommes également joignable au **************.