Barman h/f - Vannes
Idéalement situé entre Vannes et arradon , le riverside recherche un barman/barmaid afin de compléter son équipe .
Ancien Pub bien connu des Vannetais , cette établissement s'attache à travailler une restauration de qualité ou les produits locaux seront mis à l'honneur
Coté Bar une carte de cocktails classiques et signatures ainsi qu'une large carte des vins .
Etablissement doté de matériel neuf et très agréable à travailler .
Un large jardin permettra de créer des animations en extérieure .
Du fait de son positionnement , de nombreuses privatisations sont à prévoir ( mariages , séminaires .. )
Service et organisation :
- D’accueillir les clients
- D’assurer le service au bar et en salle.
- D’adapter le déroulement du service en fonction des demandes spécifiques a la production.
- De gérer le linge de bar.
- D’assurer la gestion des réservations. Encaissement, approvisionnement et mise en place :
- De veiller à la bonne mise en place du bar, de la salle et de la terrasse.
- De passer les commandes en utilisant l’outil interne, de gérer les stocks (inventaire), d’assurer les rotations des produits (DLC), de suivre les retours et les livraisons (vérification des BL).
- De veiller à l’encaissement des recettes au bar et de tenir le décompte des offerts.
Hygiène et sécurité :
- De respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- De tenir le bar et la salle en état de propreté, d’effectuer le nettoyage et le rangement.
- De vérifier quotidiennement les équipements et le matériel et informer la direction de toute nécessité d’intervention de maintenance. Attitude et comportement :
- D’adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’établissement.
- De contribuer par son professionnalisme au développement et a la fidélisation de la clientèle, avoir le sens du détail.
- D’effectuer des remontées d’informations auprès de la direction.
- D’adapter son comportement aux types de clientèles et aux moments du service
Equipe de 12 personnes
2 jours de repos consécutifs
Fermeture annuelle sur le mois de novembre
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.