Chef de rang H/F

Votre professionnalisme, votre sens du service et votre capacité à gérer une équipe seront des atouts indispensables pour réussir dans cette fonction.

• Accueil et service:
• Accueillir les clients de manière chaleureuse et personnalisée
• Présenter la carte des plats et des boissons
• Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine
• Servir les plats et les boissons dans les règles de l'art
• Enlever les assiettes et les verres utilisés
• Gestion de l'équipe:
• Coordonner et encadrer une équipe de serveurs
• Assigner les tâches et contrôler la qualité du service
• Former les nouveaux arrivants
• Gestion de la salle:
• Préparer la salle avant le service (dressage des tables, mise en place du matériel)
• Assurer la propreté et le rangement de la salle
• Gérer les incidents éventuels (problèmes de commande, réclamations clients)
• Gestion administrative:
• Encaisser les règlements
• Établir les notes
• Participer aux inventaires
• Expérience:
• Expérience confirmée en salle de restaurant, idéalement dans un établissement de standing
• Maîtrise des techniques de service à la française
• Compétences:
• Sens du service client développé
• Bonne connaissance des vins et des produits locaux
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Rigueur et organisation
• Qualités personnelles:
• Sens de la communication et de l'écoute
• Discrétion et professionnalisme
• Présentation soignée