Directeur de Restaurant h/f - Bourg-en-Bresse
Client
Enfin une entreprise où il est facile d'entrer… Encore plus d'y rester. Ils sont présents dans plus de 100 pays avec plus de 17 000 restaurants, ils font partie des meilleures chaînes de burger au monde… Et surtout… Ils ont un menu à 4 euros !Bénéficiant d'une aura incomparable, d'une personnalité et d'un ADN unique permettant un marketing décalé et inédit qui fait leur succès commercial au quotidien, ils souhaitent s'émanciper… Encore et toujours. Afin d'accompagner ce développement, nous recherchons un(e) Directeur(rice) de restaurant en CDI !
Poste
VOS MISSIONS…
Le service client et développement des ventes :
Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants etc.)
Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) :
Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH (gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, formation de l'équipe, gestion du climat social, des procédures disciplinaires …)
La gestion opérationnelle et financière :
Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre les objectifs,Apporter une aide opérationnelle sur le terrain,
Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards en matière d'hygiène et de sécurité,Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, …
Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.
Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !
Profil
VOUS AVEZ …
Une expérience de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs
Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé
UN AVIS DE VOS FUTURS COLLABORATEURS ET COLLABORATRICES ?C. « Cet esprit de famille, c'est le fait de pouvoir faire grandir, et de grandir soi-même tous les jours »
K. « On peut partir de rien et devenir quelqu'un »
J. « On est dans une entreprise agile et les personnes qui ont envie d'avancer sont reconnues et accompagnées ».
QUOI ? VOUS VOULEZ UN INDICE SUR VOTRE FUTUR EMPLOYEUR ?
CHEZ EUX… VOUS PORTEREZ TOUJOURS LA COURONNE…
Sachez que notre client a à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
Le poste est basé à Bourg en Bresse (01).