Stage Diplôme National dnologue ou d'Ingénieur(e) agronome H/F - La Roche-sur-Yon
Vous avez la passion du vin, vous rêvez d'intégrer une entreprise passionnée et passionnante ?
Ne cherchez plus, il est temps pour vous de rejoindre l'aventure Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel pour un voyage au coeur du monde vinicole !
Acteur vinicole incontournable du Saumurois depuis 1957, Les Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel c'est aujourd'hui :
- Un collectif de 200 vignerons et 110 collaborateurs guidés par des valeurs de partage, d'engagement & de performance ;
- Un chiffre d'affaires de plus de 47 millions d'euros sur les marchés btob - btoc en France et à l'international ;
- Une activité industrielle et vinicole certifiée et labelisée.
A sa création, notre ambition était de faire rayonner les vins du Val de Loire. Aujourd'hui, nous souhaitons aller encore plus loin et faire « vivre la richesse sensorielle du Val de Loire » à nos consommateurs et clients, français et internationaux.
Le poste :
ContexteDans le cadre de son projet d'entreprise, la cave coopérative Robert et Marcel a pour ambition de développer différentes liqueurs d'expédition pour diversifier son offre de Crémant de Loire, actuellement en plein essor.
Mission
La/le stagiaire aura pour mission la gestion d'un projet d'innovation produits de la recherche bibliographique, en passant par l'étude de faisabilité, la mise en place d'essais, la synthèse et la présentation des résultats.
Méthode- Etude bibliographie (technique, réglementaire, économique)- Ecriture de protocoles
- Phase d'essais sur petits volumes
- Organisation de dégustations (service oeno, marketing & commercial)
- Validation des recettes et des processus pour passage à une production industrielle
Profil recherché :
Profil du candidatRigueur, curiosité, autonomie, dynamisme
Stage Diplôme National d'?nologue ou d'Ingénieur(e) agronome, mémoire de fin d'étude (6 mois)6 mois, entre mars et août 2025 avec possibilité de poursuivre en CDD pour les vendanges (3 mois)