RESPONSABLE DE SALLE H/F - Paris (75)
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Responsable Salle passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure qualitarienne au sein de notre nouveau corner à La Grande Epicerie de Paris !
Judy propose une cuisine saine et sans gluten, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l’individu et la planète. Les plats, préparés à partir d’ingrédients biologiques, locaux et non transformés, incluent des options végétariennes et véganes, reflétant la philosophie de la naturopathie.
DESCRIPTIF DE POSTE :
Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine.
En tant que Responsable Salle, tu seras un élément clé de notre équipe de salle.
Tes missions sont les suivantes :
- Préparer et organiser le corner avant le service
- Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat
- Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant
- Maîtriser la carte et conseiller les clients sur les bienfaits de nos plats et boissons pour leur santé
- Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives
- Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance
- Surveiller et maintenir l'esthétique et la propreté du corner
PROFIL RECHERCHÉ :
- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 3 ans d’expérience dans des établissements avec service à table
- Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
- Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu es positif.ve, empathique et souriant.e; tu aimes faire plaisir et servir les autres
- Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation
- Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
- Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence
- Tu possèdes un intérêt pour la nutrition et les pratiques alimentaires saines
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- Avantages Bon Plan et Billetterie via Glady
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle
DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
- Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.
- Tu passes une journée d’essai chez Judy Fleurus pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.