Responsable Boulangerie Pâtisserie - H/F
Description du poste
Dans le cadre de la création d'un espace Pâtisserie traditionnelle, sous la responsabilité du chef de secteur frais et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, marge, démarque, prix de vente, stocks).Vous développez la gamme de produits et assurez les étapes de fabrication.
Vous gérez, organisez et approvisionnez le rayon boulangerie pâtisserie. Commerçant, vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.
Vous animez, formez et accompagnez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social dans votre rayon.
Description du profil
Fort(e) d'une formation de Boulanger(e) et Pâtissier(e) et d'une expérience d'au moins 3 à 5 ans en tant que responsable (en grande distribution ou artisanat), vous maîtrisez parfaitement les étapes de fabrication des produits en boulangerie et pâtisserie.
Vous disposez de toutes les compétences nécessaires pour dynamiser et rendre notre rayon boulangerie pâtisserie commerçant et attractif.
Vous êtes rigoureux, dynamique et motivé.
Salaire entre 45kEUR et 50kEUR selon profil et expérience dont la prime de fin d'année et la participation aux bénéfices de l'entreprise.