Responsable boulangerie patisserie - h/f

Description du poste

Votre mission:

Rattaché à la direction du magasin, vous aurez la responsabilité du rayon boulangerie/pâtisserie.

Vos fonctions seront les suivantes :

• l'animation de l'équipe et l'organisation du travail quotidien
• le respect des politiques commerciales et promotionnelles de votre rayon
• le développement du chiffre d'affaires et le suivi des marges selon les objectifs définis
• le pilotage de vos achats, la tenue de vos stocks et le suivi de votre compte d'exploitation
• l'optimisation de la satisfaction client en garantissant un haut niveau de qualité de vos produits
• l'application et le suivi des procédures relatives au respect des normes d'hygiène et de traçabilité inhérentes à l'ensemble de votre rayon

Description du profil

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP boulangerie/pâtisserie et justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans sur un poste similaire ou en qualité d'adjoint.

Vous maîtrisez la gestion du rayon boulangerie, pâtisserie et la législation en vigueur. Gestionnaire performant, vous gérez votre rayon en toute autonomie. Manager autonome et organisé, vous avez le goût du terrain et le sens du service client.

Poste en CDI à temps complet

Salaire, 13ème mois, Intéressement, Participation, Prime individuelle