Bar Manager H/F - PUBLIC HOUSE

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Bar manager H/F, pour le restaurant PUBLIC HOUSE

A propos du restaurant :

PUBLIC HOUSE, la "british brasserie" de Bertrand Hospitality

Descriptif du poste :

• Gérer deux bars, sous la direction du directeur d'exploitation
• Assurer la formation de l'équipe de bar
• Gérer le bon déroulement des sorties de carte
• Gestion des stocks, inventaires, commandes
• S'assurer de l'optimisation des ratios et des coûts matières

• Maitriser les cocktails classiques
• Capacité à créer une carte de cocktails créatifs
• Maitriser les techniques de bar (mixologie)
• Avoir un très bon sens de l'organisation
• Être un leader d'équipe
• Parler un anglais professionnel, à minima
• Dynamique, réactif(ve) et autonome

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.