Assistant F&B Manager - CDI H/F

Le service

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs

Les missions

Rattaché(e) au Responsable Restauration Hôtels, vous êtes en charge de l'exploitation de l'activité restauration soir et séminaire du pôle Hôtelier.

• Superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs
• Piloter la mise en œuvre des prestations séminaires
• Veiller à la conformité des mises en place et au bon déroulement des services.
• Développer la qualité des services fournis et la satisfaction client
• Participer à la construction et au pilotage des budgets en collaboration avec votre responsable hiérarchique.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer et manager les équipes opérationnelles.

Profil

• Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau BTS hôtellerie / Restauration
• Vous avez une expérience significative en restauration dans le secteur de l'hôtellerie, une connaissance sur la clientèle évènementielle (MICE) serait appréciée.
• Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se)
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien

Informations pratiques

Restaurant d'entreprise à disposition

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