[réf. p68951900] Commis de cuisine froid h/f
Description du poste
Vous allez intégrer la brigade d'une cuisine centrale, en qualité de COMMIS DE CUISINE FROID F/H, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Le site :
- Typologie de site : Scolaires (repas livrés 1800 et 1100 sur place)
- Collaborateurs : 20
- Couverts / jour : 3000
- Typologie de consommateurs : Primaires, collégiens et adultes
Vos missions :
- Participer à la production froide le matin : élaborer les entrées et desserts, avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Notions de pâtisserie,
- Dresser les plats et desserts pour le service et veiller à la présentation de vos assiettes,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Description du profil
Au-delà votre Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès…
Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !
Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!
Profil recherché :
Cap Cuisine serait un plusFormé à l'HACCP
1ère Expérience souhaitée en collectivité à un poste similaire de commis de cuisine (en stage ou en emploi)
Ponctualité et Motivation demandées
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.