Agent de restauration et d'hôtellerie (H/F) - Bourg-en-Bresse
Bourg-en-Bresse
Descriptif
L'ÉTABLISSEMENT :Au cur du département de l'Ain, en Auvergne Rhône-Alpes, le Centre hospitalier de Bourg en Bresse (CHB) compte 372 lits de Médecine Chirurgie et Obstétrique. Il comprend également un Établissement d'hébergement pour personnes âges dépendantes et une unité de soins longues durées.
Plus de 2 000 professionnels interviennent au sein des 7 pôles d'activités : Médecin, Chirurgie, Cancérologie, Soins Critiques, Mère-Enfant, Gériatrie, Transversal et Support.
LE POSTE :- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Service au self du personnel
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
- Apprécier un niveau de cuisson
- Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Discerner les saveurs, les arômes
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Renseigner des personnes au regard de son métier
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Diplôme requis : Diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) du domaine de l'hôtellerie-restauration
Expérience en restauration collective serait un plus.
Connaissances requises : -Bio-nettoyage et hygiène des locaux
- Diététique
- Gestes et postures
- Hôtellerie
- Hygiène et sécurité
- Hygiène générale
- Techniques culinaires
AdeccoViriat (01), 6 km de Bourg-en-Bresse (01)
Votre mission
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle et basé à VIRIAT (01440), un Serveur Restaurant (h/f) en CDI.
Notre client est une entreprise dynamique, axée sur la qualité de service...
Adecco FranceAmbérieu-en-Bugey (01), 29 km de Bourg-en-Bresse (01)
Description du poste
Adecco recrute pour son client McDonald's, des Managers H/F en CDI.
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la croissance de leur réseau de restaurants McDonald's dans l'Est Lyonnais/l'Ain et l'Isère...
AdeccoAmbérieu-en-Bugey (01), 29 km de Bourg-en-Bresse (01)
Votre mission
Adecco recrute pour son client McDonald’s, des Managers H/F en CDI.Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la croissance de leur réseau de restaurants McDonald’s dans l'Est Lyonnais/l’Ain et l’Isère...
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