TITULAIRE REMPLACANT CUISINIER (F/H) Secteur Lyon Sud (69)
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
NBI : 10 points
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez intégrer une équipe d’entretien mobile sur le territoire Lyon Sud-Est et valoriser vos compétences sur ce bassin. La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de Cuisinier titulaire remplaçant.
Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DEL et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur les communes de : Lyon, Bron, Saint Priest, Vénissieux et Oullins-Pierre-Bénite.
Missions / conditions d'exercice
En votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe des TITULAIRES REMPLACANTS situé sur le Bassin de Lyon Sud (69).
Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.
Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Profils recherchés
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.
Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.
Vous souhaitez intégrer une équipe d’entretien mobile sur le territoire Lyon Sud-Est et valoriser vos compétences sur ce bassin. La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de Cuisinier titulaire remplaçant.
Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DEL et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur les communes de : Lyon, Bron, Saint Priest, Vénissieux et Oullins-Pierre-Bénite.
En votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe des TITULAIRES REMPLACANTS situé sur le Bassin de Lyon Sud (69).
Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.
Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.
Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.
Transmettre CV et LM via le site internet de la Région
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.