[réf. d75427024] Boulanger / Boulangère

La Boulangerie Le Signor - Créations biologiques (Louargat) est spécialisée dans la production artisanale de pains bio au levain à longue fermentation, fabriqués principalement à partir de farines moulues à la meule de pierre. Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe et travailler en binôme avec le responsable du site.

• Participation à la préparation et la cuisson des pains bio au levain.
• Travail sur des processus de fermentation longue à partir de farines moulues à la meule de pierre.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l’équipe tout en étant autonome dans l'exécution des tâches confiées.

• Une expérience avérée en boulangerie, avec un savoir-faire dans la production de pains au levain est un plus.
• Connaissance des processus de fermentation longue.
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
• Sens de l’organisation et respect des consignes de production.

• Repos hebdomadaire fixe : dimanche et lundi.
• Horaires alternés une semaine sur deux :
• Semaine 1 : 8h00
• 15h20 du mardi au vendredi (pause incluse) et 3h00
• 10h20 le samedi (pause incluse).
• Semaine 2 : 4h00
• 11h20 du mardi au vendredi (pause incluse) et 3h00
• 10h20 le samedi (pause incluse).
• Formation assurée en interne.
• Possibilité de visiter les lieux et de discuter du poste avant de postuler.

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie bio et souhaitez travailler au sein d’une équipe dynamique dans un cadre artisanal ? Contactez-nous pour une visite des lieux et rejoignez-nous en postulant dès aujourd'hui !